青二才

日本酒を一杯だけ試すか、気に入った銘柄をゆっくり飲むか。中野の居酒屋・青二才では、銘柄だけでなく量も選べるので、その日の飲み方に合わせて注文できます。メニュー例では3勺（54ml）が390円、5勺（90ml）が540円、8勺（144ml）が840円。少量ずついくつか試したいときは3勺、迷ったら店のスタンダードとされる5勺、選んだ一本をしっかり楽しむなら8勺と、気分で決めやすいのがうれしいところです。銘柄選びに迷ったとき、飲みたい印象を伝えて相談したという声もあります。日本酒に詳しくなくても、好みのイメージから選ぶ楽しみを見つけられそうです。

肴は、酒の合間につまめる小皿から、食べごたえのある品まで。自家製かずのこクリームチーズは、来店客がかずのこのプチプチした食感とクリームチーズの濃厚さの組み合わせを楽しんだ一品で、メニューにも載っています。ほかにも、鶏白レバーペーストのブリュレ仕立てや、椎茸の南蛮にいぶりがっこタルタルを合わせた品など、名前からひと工夫が伝わるメニューが並びます。一人用の春菊・マッシュルーム・しらすのピッツァや、締めの釜玉トリュフやきそばもあり、小皿を重ねる食事にも、最後に一品しっかり食べたい夜にも選択肢があります。

日本酒をいろいろ試したい人には、メニュー内のドリンク約30種を90分楽しめる「酒放題」も選択肢。2名から利用でき、料金は2,750円と案内されています。一杯ずつ量を決めて好みの銘柄を探すか、飲み放題でいくつか試すか。料理を少しずつ合わせながら、自分のペースで日本酒を選べるのが青二才の楽しみ方です。