Aonisai

일본주를 한 잔만 맛볼지, 마음에 드는 술을 천천히 마실지. 나카노의 이자카야 Aonisai에서는 술 종류뿐 아니라 양도 고를 수 있어 그날의 음주 스타일에 맞춰 주문할 수 있다. 메뉴 예시로는 3샤쿠(54ml)가 390엔, 5샤쿠(90ml)가 540엔, 8샤쿠(144ml)가 840엔이다. 조금씩 여러 종류를 맛보고 싶다면 3샤쿠, 고민된다면 가게의 기본 용량으로 안내되는 5샤쿠, 고른 술을 넉넉히 즐기려면 8샤쿠를 선택하면 된다. 어떤 술을 고를지 망설이다가 원하는 맛의 인상을 전하고 추천을 받았다는 방문객의 후기도 있다. 일본주에 익숙하지 않아도 취향을 설명하며 술을 고르는 재미를 찾을 수 있을 듯하다.

안주는 술 사이사이 집어 먹기 좋은 작은 요리부터 든든한 메뉴까지 다양하다. 직접 만든 카즈노코 크림치즈는 방문객이 톡톡 씹히는 청어알과 크림치즈의 진한 맛이 어우러진다고 즐긴 요리로, 메뉴에도 올라 있다. 닭 흰 간 파테를 브륄레 스타일로 낸 요리나 이부리가코 타르타르를 곁들인 표고버섯 난반처럼 이름만으로도 한 끗 다른 매력이 느껴지는 메뉴도 있다. 슌기쿠와 양송이, 잔멸치를 올린 1인용 피자와 식사 마무리로 좋은 가마타마 트러플 야키소바도 준비되어 있어, 작은 요리를 여럿 곁들이거나 마지막에 든든한 한 접시를 먹고 싶은 날에도 선택지가 있다.

일본주를 여러 종류 맛보고 싶다면 메뉴에 있는 음료 약 30종을 90분 동안 즐기는 ‘사케 호다이’도 선택할 수 있다. 2명부터 이용할 수 있으며, 요금은 2,750엔으로 안내되어 있다. 한 잔씩 양을 정해 취향에 맞는 술을 찾아보거나, 무제한 음료로 몇 가지를 맛보거나. 요리를 조금씩 곁들이며 자기 페이스에 맞춰 일본주를 고르는 것이 Aonisai를 즐기는 한 방법이다.