Aonisai

想淺嚐一杯日本酒，還是選定喜歡的酒款慢慢品飲？中野居酒屋 Aonisai 不僅可挑酒款，也能選擇飲用量，方便依當天的心情點酒。菜單範例中，3勺（54ml）為390日圓、5勺（90ml）為540日圓、8勺（144ml）為840日圓。想少量嘗試不同酒款，可以選3勺；拿不定主意時，則可點店內標準份量5勺；若想好好品飲選定的酒款，還有8勺可選。也有來客分享，挑酒時若不確定該選哪款，可以告訴店家自己想喝的風味並詢問建議。即使不熟悉日本酒，也能從喜歡的風味印象出發，享受選酒的樂趣。

下酒菜從適合佐酒的小份料理，到更有飽足感的餐點都有。自家製數子奶油乳酪是菜單上的品項，有來客喜歡數子的粒粒口感與奶油乳酪濃郁滋味交織的風味。其他料理還包括炙燒風格的雞白肝醬，以及搭配煙燻蘿蔔塔塔醬的香菇南蠻漬，光看菜名就能感受到料理上的巧思。另有春菊、蘑菇與吻仔魚的個人披薩，以及適合收尾的釜玉松露炒麵；無論想以幾道小菜慢慢搭配，或在最後再吃一道有份量的料理，都有不同選擇。

想多嘗試幾款日本酒，也可選擇「酒放題」：菜單內約30種飲品可在90分鐘內暢飲，2名即可使用，費用為2,750日圓。可以每次決定杯量，慢慢尋找喜歡的酒款；也可以選擇暢飲方案，試試不同酒款。搭配料理一道道品嚐，依自己的步調挑選日本酒，是 Aonisai 的樂趣所在。